Le Browkie et la citronnade BPVOA, pour un goûter parfait

Vous connaissez tous les deux pâtisseries US emblématiques que sont le brownie et le cookie mais connaissiez-vous le Browkie (ou Brookie) qui est la fusion des deux ?
Voici la nouvelle recette gourmande BPVOA, qui, accompagnée d'une citronnade maison sera le combo parfait pour un goûter réussi en cette période de confinement 😉

La recette du Browkie BPVOA

Les ingrédients

Pour la partie Cookie
- 1 oeuf
- 80 g de sucre en poudre
- 90 g de cassonade
- 100 g de beurre fondu
- 225 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de chocolat cassé grossièrement ou sous forme de pépites ou autre topping de votre choix

ingrédients cookie

Pour la partie Brownie
- 60 g de chocolat
- 45 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 70 g de farine
- 40 g de noix ou amandes ou cacahuètes ou ce que vous avez sous la main 😉

ingrédients Brownie

La recette

Pour commencer, réalisez l'appareil à cookie.
Fouettez l'oeuf avec le sucre en poudre, la cassonade et le sucre vanillé.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez.
Ajoutez la farine et incorporez le tout.
Pour finir, ajoutez la levure et le chocolat cassé grossièrement (ou vos pépites).
Mettre la préparation au frigo.

Préchauffez votre four à 180 °C

Préparez ensuite l'appareil à brownie
Faites fondre le chocolat avec le beurre (bain marie ou micro-onde)
Ajoutez le sucre en poudre, l'oeuf, la farine puis les noix (ou cacahuètes, etc.)

Mettre la préparation du brownie au fond d'un moule (diamètre environ 20-25 cm)
Sortez la pâte à cookie du frigo et "l'émietter" sur la préparation au brownie.

recette

recette

Mettre au four à 180° pendant 25 minutes.

A la sortie du four, vous obtiendrez un gâteau croustillant sur le dessus avec un coeur encore moelleux et fondant, une tuerie !!!

browkie

La recette de la citronnade BPVOA

Rien de tel qu'une bonne citronnade bien fraîche pour accompagner ce délicieux gâteau !!!

- 1,5 l d'eau fraîche
- jus de 3 citrons
- zeste d'un citron
- 50 ml de sirop de sucre de cane
- environ 16 glaçons (équivalent d'un bac à glaçons)

Mixez le tout au robot ou au blender (position smoothie, si vous avez).
A déguster bien frais.

citronnade BPVOA

Conclusion

Un browkie, une citronnade bien fraîche, et pour les gourmands une bonne boule de glace à la vanille et voilà un goûter ou un dessert parfait.
Recette très simple mais ô combien gourmande et savoureuse !

browkie

citronnade

Votre browkie en photo

Maintenant à vous de cuisiner !!
N'hésitez pas à m'envoyer vos photos afin que je puisse illustrer cet article 😉

Browkie de Raphaëlle Mulquin

Browkie de Gaelle Mathis

Browkie de Audrey Albaut

Browkie de Nadège Planchon

Browkie de Martine Sie Paulian

Browkie de Muriel Scrivat

Browkie de Jennifer Roques

Browkie de Jennifer Roques

Browkie de Aurore Simon

Browkie de Aude Ferrucci

Browkie de Alexandra C.

Browkie de Véronique Paupier

Browkie de Sandra Seredine-Munuera

Browkie de Nadjet Arab-Noël

Browkie de Na Nie

Browkie de Magali Hones-Bender

Browkie de Laure Goguet-Vigouroux

Browkie de Madikera

Browkie de Karine Arnaud

Browkie de Delphine Vien

Browkie de Cindy Sarrazin

Browkie de Amandine Moulin

Mika

Passionné des grandes étendues de l'Ouest Américain et avec plusieurs road trip à mon actif, je serai là pour répondre à toutes vos questions sur la préparation de votre séjour là bas et c'est avec plaisir que je partagerai avec vous ma passion de cette fabuleuse région.

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