Quesadilla Mobilla, super food truck à Moab

Je vais vous présenter aujourd'hui un très bon plan restaurant pour votre séjour à Moab. Il s'agit de Quesadilla Mobilla, un food truck proposant de très bonnes spécialités mexicaines, qui vous changera des restaurants traditionnels que l'on a l'habitude de fréquenter.

Qu'est ce que Quesadilla Mobilla ?

Quesadilla Mobilla n'est donc pas d'un restaurant ordinaire mais un food truck qui vous propose de la vente à emporter mais également de manger sur place, le camion étant sédentaire et disposant d'une terrasse avec des tables et des chaises, le tout sous une tonnelle, avec des brumisateurs pour vous rafraîchir, tout ce qu'il faut pour passer un moment agréable pendant les chaudes journées d'été.

Que peut-on manger chez Quesadilla Mobilla ?

Comme son nom l'indique, ce food truck vous propose des quesadilla. Il s'agit d'un classique de la cuisine mexicaine et d'Amérique Centrale. Il s'agit d'une tortilla mexicaine (fine galette de farine de maïs ou de blé) dans laquelle vous trouverez du fromage fondant et divers autres ingrédients.
Ces galettes sont cuites sur une plaque ou à la poêle.
Quesadilla Mobilla propose plusieurs recettes, à base de poulet, de boeuf, des variantes végétariennes, le tout bien relevé avec des oignons, du chili et plusieurs autres sauces.
Au moment de la commande, il vous sera demandé si vous préférez des sauces plutôt douces ou fortes pour accompagner votre plat.
Pour ma part, je me suis laissé tenter par une "Enchanted Chicken" à base de poulet de chile verde, fromage, etc.

Moyennant un supplément de $1, il est possible d'avoir des versions sans gluten pour les personnes allergiques.
Vous pouvez choisir en accompagnement des tortillas chips ou bien encore du guacamole.
Niveau boisson, comme il ne s'agit pas à proprement parlé d'un restaurant, ils ne doivent pas avoir de licence pour pouvoir vendre de l'alcool et du coup, vous n'aurez comme choix que de l'eau, de l'eau gazeuse ou quelques sodas.
Des desserts sont également proposés.

Comment se passe le service chez Quesadilla Mobilla ?

C'est très simple, vous allez passer votre commande au camion, on vous demandera ensuite votre prénom. Une fois votre commande passée, allez vous installer en terrasse, il y a un haut-parleur et une fois votre commande préparée, on vous appellera pour aller chercher votre quesadilla.

Comme il n'y a proprement parlé pas de service à table, si vous vous posez la question, il n'est pas nécessaire de laisser un pourboire. Ceci dit, il y a vers le comptoir un bocal prévu à cet effet et libre à vous de laisser quelque chose.

Comment sont les tarifs chez Quesadilla Mobilla ?

Hormis la version végétarienne à $7.75, toutes les quesadilla sont à $8.75 et elles sont toutes servies avec une sauce salsa et une "sour crème" (sorte de crème fraîche).
Les accompagnements et les boissons sont à $2 et les desserts à $2.50.
Les quesadillas sont bien copieuses et de ce fait, il y a moyen de prendre un petit en-cas pour pas très cher.

Où est situé Quesadilla Mobilla ?

Le Food truck est idéalement situé, en plein sur Main Street, à proximité des nombreuses boutiques de la rue.
Petit point négatif de Quesadilla Mobilla, si le camion est ouvert tous les jours, il ne l'est que de 11h à 17h, du coup, n'espérez pas pouvoir manger là bas en soirée...

Adresse : 95 North Main St, Moab, UT 84532
Horaires : tous les jours de 11h à 17h
Site internet : www.quesadillamobilla.com

Conclusion

Si entre deux randonnées dans les parcs avoisinants vous avez envie d'un bon petit casse-croûte ou si vous rentrez tard d'une randonnée matinale, alors n'hésitez pas et allez vous rassasier chez Quesadilla Mobilla. Cela vous changera des restaurants traditionnels et, pour ne rien gâcher, la qualité et la quantité sont au rendez-vous, d'ailleurs ce n'est pas pour rien si ce restaurant atypique figure au premier rang des restaurants à Moab !!